目前日期文章:201109 (2)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

實驗室同事生日,本來想烤個什麼甜點慶祝的,但剛好遇上公寓瓦斯漏氣等待電力公司來修的情況,連著兩個禮拜都沒有瓦斯可用,只好退而求其次,來做這個有「cake」字樣,卻不需要烤箱的「蛋糕」- icebox cake。

icebox cake 最早是用納比斯克(Nabisco) 的這款巧克力餅乾 (chocolate wafers) 和打發鮮奶油交互堆疊而成。放進冰箱 (名稱中"icebox"的來源) 冰隔夜,餅乾會吸收打發鮮奶油的溼氣而變軟成為類似蛋糕的口感 (聽起來和提拉米蘇的原理是不是很像呢? 提拉米蘇是手指餅乾 (lady fingers) 浸過有酒味的咖啡、再吸收 zabaglione 蛋糊的溼氣而變得像蛋糕一樣)。

文章標籤

維嘉里歐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

九月五日勞動節三天連假的最後一天,兩位從費城來的朋友找我一起去看美網。從學生時代就很喜歡美網的氣氛 (除了看轉播必須克服和美東日夜顛倒的時差),去年終於能如願以償地看了男女八強晚場的比賽 (當時是 Wozniaki vs Cibulkova 和 Federer vs Soderling),今年朋友邀約在勞動節看日場的比賽自是不能錯過。

文章標籤

維嘉里歐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()