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不久前和朋友聊到了最近超市蘆筍在特價的事情，我問朋友是否蘆筍和復活節有關，因為幾乎每家超市的蘆筍都在特價。朋友的認知應該是沒關係，可能是碰巧季節性蔬菜才特價吧。

朋友後來提到吃蘆筍尿液裡會有奇怪味道的事情，我本來不相信，後來才發現是真的。上廁所時真的有類似硫磺味出現，原來是蘆筍造成的。

上 wikipedia 查詢的結果，蘆筍中的確含有成份會代謝成含硫的化合物，這篇研究三十年前還上了 Science 期刊。更有趣的是裡面還提到雖然每個人吃了蘆筍都會產生含硫代謝物，大約只有 40% 的人會聞到。

冰箱裡還有一磅的蘆筍還沒煮哩。
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