Mark's Next Chapter

之前在南加念書時便久聞 Sprinkles Cupcakes 這間有名的杯子蛋糕店，只是 Beverly Hills 實在不太順路，到畢業之前都沒有機會去。直到讀了網友 Spa 分享在芝加哥分店的介紹，上網一查才知道這間杯子蛋糕店在全美多處已開了分店，也包括紐約。

Sprinkles Cupcakes 應可以說是近年來造成杯子蛋糕風潮的始祖之一 (當然另一間來自紐約的 Magnolia Bakery 也因為某影集的拉檯而聲名大噪)，創始人 Candace Nelson 還被應邀到 Food Network 節目 Cupcake Wars 擔任評審。

紐約的分店在 Midtown East，店面不大，挑高的落地窗上裝飾著他們招牌的彩色鈕扣，帶有點奇幻的風格。

店內的佈置倒是簡單大方，一個個杯子蛋糕，用木紋材質的蛋糕架承裝，可愛的模樣很想讓人多買幾個回家啊。這裡每天販售十幾種不同的口味，可以請店員幫忙介紹。

或者直接上官網查，每天賣的蛋糕口味會有些許不同。滑鼠游標經過蛋糕名稱會有蛋糕的簡短介紹 (蛋糕體和塗在上面的 frosting 種類)，按下連結則會有該蛋糕的專屬頁面和稍微詳細的介紹。

每個月還會有 3-4 種限定口味，限定期間一週到一個月不等，很適合我這種對限定商品很沒抵抗力的人...

只買一個 ($3.5 含稅) 會直接用牛皮紙袋裝，多個才會用盒子。他們木頭的刀叉也很可愛呢 (官網說紙和餐具都是用再生材料做的)。

Almond dark chocolate 口味。正中央正是那著名的巧克力鈕扣。

中間對開之後是這樣。杏仁口味的蛋糕體本身蠻溼潤，有 almond extract 的香味，也吃得出裡面有杏仁碎片。frosting 是 bittersweet chocolate 口味，巧克力味道濃郁，但還是有杯子蛋糕通有的過份甜膩的感覺。

Brown sugar praline 口味。蛋糕體是我很喜歡的焦糖口味，frosting 不用說，當然是 brown sugar 配上 praline 囉 (praline 是核果和焦糖混合後做成的小零嘴)。

杯子蛋糕是我個人蠻愛的甜點，甜度淡的蛋糕體加上濃厚且甜死人不償命的 frosting 正是絕配。這樣的甜度對不嗜甜食的人可能有點高，建議可以先買一個來試試，杯子蛋糕千變萬化的口味組合可是很迷人的。

買回來的杯子蛋糕記得最好當天就食用完畢，隔夜的蛋糕體會很明顯地變乾。

檢視較大的地圖 

Sprinkles Cupcakes 的位置在 Midtown East，地址是 780 Lexington Ave, New York, NY 10065。最近的地鐵站是綠色的 4 5 6 號線或黃色的 N Q R 線，在 Lexington Av - 59 St 站下車，出站後往北走兩個路口，很容易找到。或是乘淺綠色的 F 線，在 Lexington Av - 63 St 站下車也很近。附近明顯的地標是著名的 Bloomingdales 百貨公司，就在它斜對面。