(註: 今年的紐約餐廳週已經結束了,不過照往例許多餐廳都會延長。Colicchio & Sons Taproom 延長到 8/31,詳情可以到 nycgo.com 的餐廳週網頁或各餐廳的官網查詢。)

今年度的紐約餐廳週 Restaurant Week,我和同事們選定的第二間餐廳是 Colicchio & Sons。除了菜單很吸引人之外,名廚 Tom Colicchio 的名號當然也是吸引我們的因素之一。Tom Colicchio 是實境節目 Top Chef 的首席評審,他旗下的 Craft 系列餐廳和開在 East River 河邊的 Riverpark 都很受好評 (Riverpark 的食記)。

Colicchio & Sons 位於 Chelsea 區,著名的景點 High Line 和 Chelsea Market 就在隔壁。

和之前去過的 Riverpark 有點類似,Colicchio & Sons 的裝潢也是走現代的美式風格,不同於 Riverpark 的冷冽,這裡反而有種悠閒感。架上的木柴做成的隔間後面是半開放式的廚房,可以看到廚師準備和裝盤。

酒吧和後面落地式葡萄酒架將外面的 Taproom 和裡面只有晚餐時段開放的 Dining Room 隔開。Dining Room 有另外較高檔的菜色。

洗手間的擦手紙很厚,還印著餐廳的「&」標誌。

桌上的餐具。

就座後看到餐廳週的菜單還蠻驚喜的,因為實際的菜色比官網上公布的選擇還要多 (可惜忘了拍)。同樣是午間 prix fixe 套餐: 前菜+主菜+甜點 $24.07。

點完餐後先上餐包。很貼心地,餐包是溫的,配上無鹽奶油超好吃,若可以還真想再吃一個。

前菜的韃靼拌生牛肉 beef tartare,幾位同事就是為了這道來的,不過我對生牛肉還是有這麼一點懼怕。

我點的是玉米冷湯 chilled sweet corn soup。濃湯滑順且玉米味濃,冷湯常有的酸味來源是表面那道黑色酸醋汁,有種特別但完全形容不出來的味道。回家一查倒是嚇了一跳,原來醬汁的主材料 huitlacoche 是寄生在玉米上的一種真菌,是墨西哥料理會用的材料。

一位同事點的 peach prosciutto & honey pizza。我有試吃一點點,蜂蜜和水蜜桃的組合,令人驚訝的好吃。

另一位同事點的 roasted hanger steak。hanger steak 是在牛肋骨橫膈膜附近的一塊肌肉,以它的豐富風味而著稱。這個部位肉質比較堅韌,我覺得點全熟有點可惜。 (好奇盤子另一邊的 bone marrow butter 牛脊髓奶油是什麼滋味?)

我點的主菜是油封鴨腿 duck confit。低溫慢火油封的鴨腿,外表酥脆、裡面肉質軟嫰,搭配以雪莉酒調味的醬汁,而幾顆酸櫻桃正能解多餘的油份。煮到還略帶嚼勁的 wheat berries (即是整顆去掉殼的麥子) 很不錯,杏鮑菇也非常好吃,外表炒酥,裡面則充滿肉類的風味 (也許是用鴨油炒的?)。

甜點在另一本菜單。

同事點的冰淇淋 vanilla ice cream & plum sorbet。

另一位同事點的巧克力舒芙蕾蛋糕 warm chocolate souffle cake,配上煙燻花生粒和藍莓雪酪。

我點的 cream cheese panna cotta ,奶油乳酪做成的奶酪軟嫰濃郁不說,上面那一球 honey graham cracker ice cream 實在是超級好吃的啊 (cream cheese + graham crackers + black berries 這靈感是來自起士蛋糕吧,能想出這樣的變化真厲害)。

一頓午餐吃下來,總結的感想就是: 超值。以這樣的價格,享受這樣的裝潢、食物的質感和份量真的很划算。另外很值得一提的是他們的服務,服務生很親切且隨時能掌握餐桌的狀況。很特別的是,不論是倒水或上菜,都是從女性顧客先來,而用完餐後,則是三人一組地,把我們六個人的餐盤收走。

Colicchio & Sons 地址 85 Tenth Avenue, New York, NY 10011,附近著名的地標如空中公園 High Line 和 Food Network 的所在地 Chelsea Market。最近的地鐵站是灰色橫跨 14 街 L 線 的 8th Ave 站或是藍色的 A C E 線的 14th St 站,這兩站下車後都要往西走兩個 block 才會到。有 OpenTable 帳號的話可以很容易地在這裡訂位。


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