Mark's Next Chapter

日前與合作的實驗室開會商討合作的計畫，老闆對我們兩位參加的 postdoc 表現很滿意，決定請我們吃一餐好的。隔兩天的星期五中午，我們就來到了這家就位於 Medical Center 旁邊的「Riverpark」用餐。

Riverpark (官網) 和之前另一篇文章「'wichcraft 午餐的新選擇」的三明治餐廳一樣，都位於生技中心 Alexandria Center，也同樣是實境節目 Top Chef 首席評審 Tom Colicchio 開的，不過客層是定在中高價位。若非是老闆請客，以 postdoc 的薪水不會沒事來這吃啊。

Riverpark 餐廳的門口是在 Alexandria Center 的內部，要先和門口警衛打聲招呼才能進來。餐廳門口顯得蠻低調。

內部的裝潢呈現冷調的特質，黃銅的金屬質地和皮座椅給人時尚感，很適合較隱密的晚餐時間。

靠落地窗的位置感受就完全不同，同樣的色調在陽光沐浴下就顯得溫暖許多，所以大多數的客人都坐在靠窗附近。

我們的座位還可以看到 East River 和河對面的 Long Island City。這張照片的左邊是一整片的 patio 室外座位，若非是和老闆來吃，我個人還蠻喜歡享受室外悠閒的氣氛的。

(官網有更清楚的用餐空間的照片，老闆在實在不好意思到處拍。)

中午時段只有 prix fixe 的選擇，three courses 的價錢是 $28 (官網有菜單的連結)。

我 first course 點的是 mascarpone ravioli w/ golden tomato, pistachios and lemon verbena。(和老闆剛好講到公事，所以沒拍照片。) 起司餃非常軟嫩，乳白色的醬汁則帶點酸味。我個人是不太習慣 lemon verbena (某種帶有檸檬香味的藥草) 略帶木頭苦澀的味道，不過整道前菜的搭配很得宜。

我很推薦老闆點的、我們三人分食的 charred eggplants & goat cheese bruschetta w/ honey。火烤過的茄子，與羊乳酪、蜂蜜融合地很棒，茄子原有的蔬菜味、羊乳酪的少許腥味都完全吃不出來，塗在烤軟的法國麵包上真是絕配。

主菜 second course 我和同事點的都是 pork belly sandwich w/ bread & butter pickles (?), grain mustard, chips。以前從沒在西式餐廳嘗試豬腹肉 (五花肉)，沒想到油而不膩，肥的部份軟而不爛、瘦的部份則略有嚼勁。搭配的似乎不是官網菜單的 bread & butter pickles (酸黃瓜)，而是類似韭蔥 (leeks) 的蔬菜 (也許是餐廳裡另一種常用的蔥類香菜 ramps)。三明治帶點辣味，攤開來看原來舖著一層橫切成薄片的辣椒，我對自己沒有被辣嗆到感到蠻訝異。洋芋片也帶有辣味，不過鹽下得有點重，我和同事都沒有吃完。

最期待的甜點部份，我點的是 chocolate pot de creme w/ caramel sandwich cookies。pot de creme 的質地很細緻，比平常一般吃到的 custard (即台灣所說的布丁) 還要軟上許多 (可能蛋的比例較少?)，巧克力味很濃郁。上面的發泡鮮奶油也只有淡淡的甜味，這麼厚重的甜點但甜度低還蠻少見的，個人喜歡這樣的調整。老闆點的 granita (半冰凍的碎冰) 也很不錯，水果口味很純正 (我記得其中一種是葡萄柚)，不想從甜點攝取太多脂肪的話很適合。

總括來說，雖然和老闆一起午餐有點拘束，這頓飯不論餐廳的氣氛、食物的品質都是種享受，也因為這間餐廳是美式，我們最後都是飽到不行地離開。紐約較高級的餐廳一頓晚餐下來可能至少得花上 $40-50，改吃午餐的話花費上相對少很多。雖然午、晚餐的菜單常有所不同，但廚師的手藝仍然可以品嚐得到。

Riverpark 的位置在 450 E 29th Street, New York, NY 10016 (between 1st Ave & FDR)，就在生技中心 Alexandria Center 裡面，最近的地鐵站是 6 號線的 28th St 站。公車的話則是 M15 可到。