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Happy 4th of July!



最近去日本超市買了些有趣的東西,像這包日式炸雞粉,便強調它不會弄髒炸油,而且用法很簡單,只要加水調成麵糊,然後將雞塊裹上麵糊拿去炸就可以了。 實際在炸時,發現麵糊真的不太會掉,我猜是因為含有像玉米澱粉或太白粉之類的,遇到熱油會很快凝固的關係。炸完後 (其實我是用煎的),油也還蠻乾淨的,真是神奇。

這次買的口味是和風醬油味,個人覺得蒜味似乎重了點,但還是很好吃。隔餐微波雖然皮不脆了,但不會變味,帶便當或炒飯也很合適。


唐揚げ

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