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前兩天把磨豆機拿出來用，不過東西不是我的啦。 這種 Burr grinder 真的很好用，它就好像是咖啡店裡磨豆機的縮小版，磨出來的咖啡粉又細又均勻，沒有傳統刀片式粗細不勻又容易過熱的缺點。我唯一不喜歡的地方，就是它比刀片式要多花一點時間去清理，不過這台機器一次可以磨很多，下面的容器一次也可以裝得下 8oz (半磅) 的咖啡粉，嫌麻煩就一次磨完囉。
看了 Amazon 顧客的評價，這台機器比較大的缺點在於它最粗 (coarse) 的設定對於濾壓式的咖啡壺 (French press，台灣好像叫「伯頓壺」，不過伯頓其實是個品牌名) 仍太細。但 French press 沖泡的咖啡並不是很健康，咖啡豆所含一種叫 cafestol 的化學成份，經實驗證實可能會提高血膽固醇的含量，而 cafestol 在濾紙濾過的咖啡是幾乎測不到的。
結論就是等我有預算時也來買一台。
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