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天氣漸漸變涼了，
吃完晚飯會很想吃些甜的，
這時一碗熱的甜湯就很適合。
不知道美國有沒有賣地瓜圓，
不過其實做法並不複雜，
而且可以做好一批分裝成小袋冷凍，要吃的時候再直接下滾水煮熟即可。
地瓜用電鍋蒸熟後趁熱壓成泥，
加入等比例的地瓜粉 (之前大華買的) 和玉米澱粉 (或只用地瓜粉也可以) 一直到不黏手的程度。
再搓成長條狀、切成一口左右的大小，滾水煮到都浮起來就完成。
因為做地瓜圓的時候沒放糖，
想說配上甜的紅豆湯應該不錯。
只是我個人不愛吃那麼多紅豆，煮一大鍋應該吃不完。
就用了一個偷吃步的方法 
我拿了日本超市買的蜜紅豆，
舀了一湯匙，配上煮地瓜圓的水，就成了現成的紅豆湯。
有機會會再做做看，因為真是簡單又好吃 
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