之前在南加念書時便久聞 Sprinkles Cupcakes 這間有名的杯子蛋糕店,只是 Beverly Hills 實在不太順路,到畢業之前都沒有機會去。直到讀了網友 Spa 分享在芝加哥分店的介紹,上網一查才知道這間杯子蛋糕店在全美多處已開了分店,也包括紐約。

Sprinkles Cupcakes 應可以說是近年來造成杯子蛋糕風潮的始祖之一 (當然另一間來自紐約的 Magnolia Bakery 也因為某影集的拉檯而聲名大噪),創始人 Candace Nelson 還被應邀到 Food Network 節目 Cupcake Wars 擔任評審。

紐約的分店在 Midtown East,店面不大,挑高的落地窗上裝飾著他們招牌的彩色鈕扣,帶有點奇幻的風格。

店內的佈置倒是簡單大方,一個個杯子蛋糕,用木紋材質的蛋糕架承裝,可愛的模樣很想讓人多買幾個回家啊。這裡每天販售十幾種不同的口味,可以請店員幫忙介紹。

或者直接上官網查,每天賣的蛋糕口味會有些許不同。滑鼠游標經過蛋糕名稱會有蛋糕的簡短介紹 (蛋糕體和塗在上面的 frosting 種類),按下連結則會有該蛋糕的專屬頁面和稍微詳細的介紹。

每個月還會有 3-4 種限定口味,限定期間一週到一個月不等,很適合我這種對限定商品很沒抵抗力的人...

只買一個 ($3.5 含稅) 會直接用牛皮紙袋裝,多個才會用盒子。他們木頭的刀叉也很可愛呢 (官網說紙和餐具都是用再生材料做的)。

Almond dark chocolate 口味。正中央正是那著名的巧克力鈕扣。

中間對開之後是這樣。杏仁口味的蛋糕體本身蠻溼潤,有 almond extract 的香味,也吃得出裡面有杏仁碎片。frosting 是 bittersweet chocolate 口味,巧克力味道濃郁,但還是有杯子蛋糕通有的過份甜膩的感覺。

Brown sugar praline 口味。蛋糕體是我很喜歡的焦糖口味,frosting 不用說,當然是 brown sugar 配上 praline 囉 (praline 是核果和焦糖混合後做成的小零嘴)。

杯子蛋糕是我個人蠻愛的甜點,甜度淡的蛋糕體加上濃厚且甜死人不償命的 frosting 正是絕配。這樣的甜度對不嗜甜食的人可能有點高,建議可以先買一個來試試,杯子蛋糕千變萬化的口味組合可是很迷人的。

買回來的杯子蛋糕記得最好當天就食用完畢,隔夜的蛋糕體會很明顯地變乾。


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Sprinkles Cupcakes 的位置在 Midtown East,地址是 780 Lexington Ave, New York, NY 10065。最近的地鐵站是綠色的 4 5 6 號線或黃色的 N Q R 線,在 Lexington Av - 59 St 站下車,出站後往北走兩個路口,很容易找到。或是乘淺綠色的 F 線,在 Lexington Av - 63 St 站下車也很近。附近明顯的地標是著名的 Bloomingdales 百貨公司,就在它斜對面。

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