趁著美國這禮拜長週末,我也決定來成立 Facebook 粉絲頁面了:「維嘉里歐的紐約廚房」。這個粉絲頁主要是以討論美食和料理心得為主,也會分享紐約方面的所見所聞。希望大家能多多捧場與指教喔! 謝謝!
- Sep 02 Sun 2012 12:25
決定成立粉絲頁面了!
- Jan 12 Sun 2014 18:40
[食譜] 不失敗的巧克力舒芙蕾 dark chocolate soufflé
感謝朋友因無法參加而把名額送給我,這一天來到了 DessertTruck Works 甜點店參加他們的 soufflé workshop,到了現場才知道這間店因為店租太高決定要結束營業了。 之前吃過他們的巧克力麵包布丁很喜歡,他們要收了真的很可惜。
- Dec 31 Tue 2013 22:40
[書摘] 紐時: 2013 該丟到垃圾筒的單字
紐約時報的專欄作家 Timothy Egan 在 2013 年年底寫了這篇 "Words for the Dumpster (該丟到垃圾筒的單字)",非常有趣的文章。來看看他對這些被過度濫用的字的看法。
- Dec 17 Tue 2013 18:59
[隨寫] Twelve days of Christmas
前兩天更新的文章 "12 Days of Christmas Trees! 紐約觀賞聖誕樹何處去" 標題的靈感就是 "Twelve days of Christmas",很多朋友應該聽過這個名稱吧? 這也是一首耳熟能詳的聖誕歌曲,歌頌從 "my true love" 收到禮物的快樂。歌詞有趣的地方在每過一天,收到的禮物就累加一種,直到第十二天就多了十二句歌詞。
- Dec 13 Fri 2013 18:18
[紐約] 12 Days of Christmas Trees! 紐約觀賞聖誕樹何處去
紐約是個很適合在秋末冬初造訪的城市,感恩節到聖誕節這段期間,大街小巷開始有了過節的氣氛,各百貨和流行服飾也在櫥窗設計上爭奇鬥豔。我個人則是對聖誕樹情有獨鍾,這篇將介紹幾個紐約有名的聖誕樹景點。
[2013/12/13 更新]
- Dec 12 Thu 2013 19:20
[紐約] 聖誕節前的 Herald Square
老實說我從沒好好逛過 Herald Square 的 Macy's 百貨耶 (汗)。不過這一帶是我在聖誕節前最喜歡來的地方之一 - 比起以時尚櫥窗為主的第五大道,我更喜歡這裡帶點溫暖的感覺。除了 34 街和 Broadway 上兩個不同主題的櫥窗外,周邊的流行商家 H&M, Uniqlo 和 Sephora 等也非常好逛。逛街逛累了,附近就是 Korea Town,想大快朵頤也很方便。
- Apr 07 Sun 2013 09:31
[食譜] 希臘傳統的杏仁糖霜餅乾 Kourabiedes
先前希臘裔同事的母親來拜訪,待在紐約的期間有機會嘗到了她帶來超好吃的杏仁餅乾 Kourabiedes。後來很厚臉皮地請同事和他母親要了食譜,而在最近試做看看。濃濃的奶油和杏仁香,真的很讚呢!
- Mar 19 Tue 2013 06:28
[食譜] 免揉免發酵的愛爾蘭蘇打麵包 Irish soda bread
慶祝一年一度的聖派屈克節 St Patrick's Day 的聚會,不論是黑啤酒燉肉、或是鹽醃牛肉 corned beef 配上包心菜,常會佐以傳統的愛爾蘭蘇打麵包 Irish soda bread (當然還有喝不完的啤酒哈)。愛爾蘭蘇打麵包不用發酵、麵團不用揉到出筋,僅是用酸奶和小蘇打粉反應產生的二氧化碳造成膨脹的效果,再加上步驟簡單,也很適合當成早餐或早午餐的麵包食用。
- Feb 28 Thu 2013 12:25
[廚房] Kitchen cheat sheet 廚房好用小抄