從名甜點主廚 François Payard 的 FB 頁面得知,他經營的法式甜點店 FP Patisserie 上週在曼哈頓的上東區開幕了。星期日剛好在附近活動,想說就來這邊吃個下午茶吧!

人來人往的,生意很不錯呢。由門口的帥哥服務生領進門後,右手邊是整面玻璃製的甜點櫃,左手邊的櫃子則是擺了各式精美的巧克力 (身邊只有手機,就沒刻意地照相了)。

先詢問了甜點櫃的小姐,得知如果甜點想內用的話可以到裡面的餐廳就座,不過正要進去餐廳時卻被告知只用甜點的話,只能坐在外面的咖啡吧 (把我領到咖啡吧的似乎就是 Chef Payard 本人哈,真巧)。反正我本來就沒有另外點餐的打算,就到咖啡吧去坐坐吧。

送上 brunch 和甜點的菜單,看起來還很新呢。

先點了杯咖啡 ($4),不便宜。不過味道還不錯,溫潤順口,配甜點正好。喝到最後杯底有點渣,我猜是用 French press 沖泡的?

甜點是他們招牌之一的 Louvre (羅浮?) ($7.25),巧克力甘納許做成鏡面果膠的效果給人高貴的感覺。

用叉子剖開後,裡面一層是巧克力榛果奶油,底層則是溼潤的榛果蛋糕體,最中間還夾著脆脆的威化餅乾增添口感 (怎麼感覺像在形容金莎?),整體而言搭配得當、甜度適中,非常好吃 (雖然不很便宜啊)。

除了甜點櫃裡的各式蛋糕外,這裡的馬卡龍和各式巧克力也蠻受歡迎,有機會可以試試。

總括而言,我個人很喜歡這間店的裝潢、擺設和它濃濃的法式風格,甜點也是中看也中吃。唯一值得再觀察的是也許剛開幕的關係,服務的流暢度似乎還沒上軌道。除了蛋糕櫃小姐告知我用蛋糕地點未完全精確之外,坐我隔壁的婦人點了杯拿鐵卻被咖啡吧的先生告知必須先結帳,但內用其實是用餐完才結帳的 (他們吧台的電腦結帳系統還不錯呢,還有分座位)。相信這些小插曲會在服務經驗累積後漸漸消失。


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FP Patisserie 上東區的地址: 1293 3rd Ave, New York, NY 10021,最近的地鐵站在綠色 6 號線的 77 St。還有一間分店在中央公園東南側 The Plaza Hotel 地下室的 The Plaza Food Hall 內 (就在 Lady M 蛋糕專櫃隔壁),從官網的價目表來看似乎 Plaza Hotel 這邊的單價比較便宜 (畢竟是地下街外帶性質的櫃),交通也方便些。

對了,附帶一提的就是,曾在夏季開幕風靡一時的法國麵包/甜點/簡餐店 La Maison Kayser 就開在對面喔。看來上東區越來越多名店進駐了。

延伸閱讀: [紐約] Lady M Cake Boutique @ The Plaza Food Hall  在中央公園東南側、有百年歷史的 The Plaza Hotel 地下室日前改裝成食品地下街,很值得一去。

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