目前分類：廚房筆記 (60)
- Dec 01 Fri 2006 14:41
Thanksgiving weekend
- Nov 11 Sat 2006 11:46
chocolate ricotta pie
- Oct 11 Wed 2006 11:59
simple meat sauce
- Sep 21 Thu 2006 15:31
chicken and dumplings
- Sep 03 Sun 2006 07:52
sunset martini
- Aug 07 Mon 2006 09:55
turkey meatloaf
meatloaf 對於美國人來說應該是餐桌上常見的食物，但一般 meatloaf 是用豬和牛絞肉混合而做，脂肪含量高，其實不是那麼健康。這次的食譜參考了 Ellie Krieger 的節目但稍加改變一下。
- Aug 03 Thu 2006 06:52
lime power
- Jun 14 Wed 2006 14:26
dark chocolate mousse
日前看 Food Network 新節目 Healthy Appetite with Ellie Krieger 介紹一種巧克力慕斯的作法，非常地簡單，忍不住買了材料來試試。
- May 10 Wed 2006 12:25
quick coq au vin
coq au vin 是法文，說穿了就是 chicken with wine 的意思 (跟 cafe au lait 的原理相同)。食譜是從 Cuisine at home 這本雜誌上學來的。coq au vin 是法國傳統的燉雞肉蔬菜，用的是紅酒調味。不過這份食譜用的是白酒，不僅是白酒和白肉滋味上比較合，煮出來的顏色也比較自然 (我以前燉肉時也試過紅酒配上蕃茄的組合，比例不對時顏色會很可怕)。
- Apr 15 Sat 2006 13:18
tori no tsukune
春天天氣真是瞬息萬變，昨天才快衝破九十度的天氣，今天一口氣降了三十度。
- Mar 12 Sun 2006 13:46
seafood chowder
最近真是冷爆了，以今天來說，白天高溫都沒有超過 50F (10C)，看來要冬天過去還得等上一陣。
- Mar 06 Mon 2006 15:12
pork shouga yaki
- Feb 17 Fri 2006 14:43
Hamburger steak
- Dec 03 Sat 2005 14:09
stuffed meatloaf
- Oct 25 Tue 2005 13:51
ricotta pancakes
ricotta pancakes
- Jul 28 Thu 2005 13:21
curried chicken salad
這幾天實在是蠻忙的，所以隔了一陣子才寫這一篇。
- Jul 12 Tue 2005 14:06
lemon herb chicken salad
- Jun 29 Wed 2005 14:17
strawberries with balsamic syrup
- May 14 Sat 2005 13:17
my McGriddles
