Mark's Next Chapter

之前回台選擇了全日空從紐約飛台北，並在東京停留幾天遊覽，於是回程也在東京轉機。只是全日空從東京飛紐約的班機是在早上，台北出發後非得在東京過夜才行。去年的做法是從羽田機場轉上野，在上野用餐並在藥粧店稍做採買後便坐京成電鐵前往成田，最後住成田的東橫 Inn (旅館的宿泊記)。當初覺得住成田機場附近，飛紐約當天比較不用趕，只是待在東京的時間不到兩小時，實在太短了。今年我的打算是晚上住東京，可以逛的時間變長，第二天早上就必須提早出發，但相信是值得的。

實際做過蔥油餅之後才發現原來很簡單的啊。

這間專賣龍蝦三明治 (lobster roll) 的店是噗友前一陣子介紹的，一直到最近才有機會前往。

跨年期間玩三天兩夜簡直是不可能的任務啊。第一晚去增上寺跨年，第二天在很多店鋪都關門的情況下去了淺草，並在 Tokyo Sky Tree 周邊散散步。下午去了元旦仍然全面營業的六本木ヒルズ，傍晚回飯店前則去池袋，逛了一下一年到頭都很熱鬧的 Sunshine City 商店街。第三天，吃完早餐後整理一下就直接去趕飛機了，不過還好是羽田。

去紐澤西叔叔家做客，離開時嬸嬸讓我帶很多東西回家加菜，其中包括一盒一磅的壽喜燒專用的牛肉。手邊沒有多餘的材料來煮一鍋壽喜燒，但覺得拿這些牛肉做成蓋飯也不錯。

之前在南加念書時便久聞 Sprinkles Cupcakes 這間有名的杯子蛋糕店，只是 Beverly Hills 實在不太順路，到畢業之前都沒有機會去。直到讀了網友 Spa 分享在芝加哥分店的介紹，上網一查才知道這間杯子蛋糕店在全美多處已開了分店，也包括紐約。

繼 12/31 晚上到東京，臨時起意的「一個人的增上寺跨年」之後，對於元旦這天要上哪去還沒有特別地計畫。即使再喜歡日本的晨間節目，總覺得這三天兩夜旅行唯一的全天不該浪費掉。無巧不巧電視正在播 Tokyo Sky Tree 的特集，就跑一趟看看吧。

Tokyo Sky Tree (現譯做: 東京晴空塔) 是東京新建的電視塔，兩層展望台的設計和東京鐵塔其實有點像，從設計到建造完成一直很受到矚目。即使今年的 5 月 22 日才正式開幕 (非預約的當日券要等到 7 月 11 日)，這個可望成為新地標的名詞已不斷在各種媒體出現。

還記得我之前做過「仿的」巧克力慕斯嗎? 雖然豆腐做的慕斯很好吃，巧克力和大豆的味道也很搭，但我總想找個機會做做看真正的慕斯。一方面巧克力慕斯平常不容易吃到，一般除了手工蛋糕店有賣之外，大概就是在高級餐廳吃到飽才會有；另一方面做法似乎蠻複雜，成功的話會很有成就感。

圖為 winter squash soup，我在起鍋前加了點培根增味。

每年都會利用回台度假的機會，在東京轉機時順道在日本遊覽一下。年底的假期很不幸地一直到十一月底才和老闆敲定，機票變得很不好訂，而且聖誕節前和新年後是最貴的 (我猜和日本人返鄉過聖誕和新年有關)。最後只有 12/30 的飛機到東京，1/2 早上飛台北這兩段較便宜，因此完整的全天只有很多店舖都不開的一月一日。